Feliz Navidad: Estados Unidos vs. Australia

 

¿Necesitan más explicación?

Nieve vs. Shorts.

¿A quién preferirian visitar?

Mejor no decidamos y cuadremos la reunión Anaco 2011.

Los extrañamos,

Valen & Janeth

Hice pan de jamón solo por el olor

Para todos ustedes no es ningún secreto que en esta fechas festivas yo me pongo bien melancólica. En estos dias le escribi en un e-mail a las "cokis" que me sentia como si se me hubiese salido una rueda. Alejandra me recordó que es la navidad lejos de todos que me pone así. Esta es la vida del inmigrante, uno ve todo a través de un lente nostálgico y para las navidades es peor. Se ha convertido en un ritual, el poner a sonar los hits de mi Tio Manuel y su Maracaibo 15 (si porque para mí no es Betulio y su Maracaibo...) más Un Solo Pueblo con un poquito de Guaco. Mientras la gente debe estar bien obstinada por allá de escuchar las gaitas yo las pongo a todo volúmen. Cuando tenía Ponche Crema, me lo tomaba también, igual que mi mamá que toma (o tomaba) exclusivamente en Diciembre mientras limpiaba la casa.

Sin embargo, este año todo eso no fue suficiente. Me propuse la meta de hacer un pan de jamón que aunque no me lo pudiese comer, por el vegetarianismo, por lo menos iba a llenar la casa de ese olor tan delicioso, casi imposible de resistir. Me dije que como el pana nunca se habia comido uno no sabria la diferencia entre un pan bueno o un pan malo. El que no sabe es como el que no ve.

Primero conseguí una receta buenísima de otro compatriota que añora el pan desde Carolina del Norte, pero como la cosa me la dijo en gramos no lo logre... Hacer una conversión implicaría un cálculo matématico asi que seguí otra receta pero con los tips del Sr. Max...

Después de amasar, esperar, doblar, batir, hornear, etc el pancito salio del horno sin haberse quemado! Y lo más importante es que realmente olia a Navidad, tuve que controlarme para no meterle un mordisco feroz aunque me quemara la boca.  El veredicto del pana es que quedó delicioso, aunque yo sé que me pase con la tocineta, como a él le encanta no le pareció un grave problema.

Ahora, el famoso pan de frutas confitadas de mi mamá no tuvo la misma suerte. Le di mucha paleta y estuvo rico el primer pedazo pero luego se endureció de tal manera que preferí no llevárselo al suegro para que no se le salga un diente. Eso si, no me daré por vencida... lo voy a intentar otra vez.

Nuestra familia nunca tuvo la gran tradición de hacer comida navideña juntos, pero si nos sentabamos a comer. Tal vez cocinando estoy compesando por nunca haberlo hecho, ya que no me puedo comer nada de esto. Les dejo un videito porque se que de otra forma no me creen este cuento.

 

FELIZ NAVIDAD FAMILIA!

Nos vemos pronto :)

Querido Tio Teodoro

Mi tio Choro tiene un corazón que aguanta todo.  De entraña margariteña, fuerte e inagotable contra la salitre de la vida. Hoy nos enteramos que el agua se atravesó por su camino de una manera avasallante, llevándose de por medio su colección de libros y demás pertenencias que habia acumulado durante sus años. Los corotos no tuvieron la misma suerte que ha tenido su corazón de león.

Precisamente hoy temprano, antes de escuchar lo que le habia sucedido, me enteré de una canción que se llama 'It Is Well With My Soul' o 'Está Bien Con Mi Alma.' La escribió Horatio Spafford en 1873 luego de perder trágicamente a sus cuatro hijas en un accidente donde la única sobreviviente fué su mujer. Antes de este incidente, un incendio en Chicago acabó con las pertenencias de Spafford, un abogado prominente, que ya se habia tenido que despedir de su único hijo que murió a los cuatro años. Así, que con el corazón hecho trizas, el hombre se embarcó a buscar a su esposa que lo esperaba y en mar adentro escribió esa canción que prácticamente habla de estar bien con lo bueno y con lo malo que se presenta en nuestras vidas.

No es fácil aplicar este concepto. En varios libros que he estado leyendo sugieren que las victorias deben manejarse tan bien como las derrotas. No creo que signifique no celebrar o no llorar, pero si aguantar y soportar lo que nos llega porque al final todo pasa, todo cambia. Cuando escucho que mi tio y su familia nuevamente tienen que aguantar un golpe más me da un poco de ira, pero precisamente hoy limpiando pensé, "porque será que uno acumula tantas cosas?" No somos lo que tenemos, no somos lo que perdimos, somos en lo que nos convertimos cuando no tenemos nada, cuando nos limpian la casa.

Querido tio, como tu sobrina amante de libros e historias, que miraba asombrada tu gran colección quiero que sepas que más me ha enseñado tu actitud ante tanto embate de la vida que cualquier otra cosa. Para mi, tu eres una escuela pero no por lo que has leído, si no por lo que has superado. Mi corazón está con ustedes.